tinh nghệ có chữa ung thư không

0
22

Rất may, sau khi ngưng ăn nghệ, men gan của bà cũng giảm nhanh như khi nó bắt đầu tăng. Lá gan của bà cũng chưa bị tổn thương quá nặng nề. Qua biến cố trên, bà cũng bỏ được thói quen dùng quá nhiều thực phẩm bổ sung.

Để hoàn thành bài báo khoa học, nhóm tác giả Mỹ cũng xem xét dữ liệu từ 35 nghiên cứu khác và phát hiện khoảng 5% các tình nguyện viên tham gia các nghiên cứu đó gặp vấn đề về gan khi dùng quá nhiều chất bổ sung, bao gồm ăn nghệ.

Tuy nhiên, họ không khẳng định rằng nghệ có phải là thứ trực tiếp gây ra bệnh gan cho cụ bà hay không. Có thể đó là hậu quả của sự kết hợp giữa nghệ và các chất bổ sung khác mà bà đã dùng.

Nhiều nghiên cứu trên thế giới chứng minh nghệ có rất nhiều lợi điểm về mặt sức khỏe, bao gồm lợi ích cải thiện tâm trạng, trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch…thậm chí nếu được điều chế đúng cách nó có thể làm tăng hiệu quả của thuốc ung thư. Nhiều nhà khoa học cũng ghi rõ trong nghiên cứu của mình là đừng bổ sung quá đà, một số trường hợp để đạt được hiệu quả nghệ cần được điều chế đúng cách chứ không phải bổ sung theo đường ăn. Tuy nhiên, nhiều người không mấy để ý đến những cảnh báo và ghi chú đó.

trong nhiều thế kỷ, củ nghệ thường được sử dụng trong ẩm thực cũng như những bài thuốc cổ truyền của Ấn Độ và Trung Quốc. Đây không chỉ là loại gia vị quan trọng trong nhiều món ăn quen thuộc mà còn là “siêu thực phẩm” có tác dụng chống viêm, oxy hóa và được ca ngợi như một liệu pháp tự nhiên chống lại nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư, alzheimer…

Tuy nhiên, kết luận của một nghiên cứu mới đây về tác dụng thực sự của nghệ có lẽ sẽ khiến nhiều người không khỏi bất ngờ. Theo đó, các bằng chứng chỉ ra, hợp chất curcumin nổi tiếng trong nghệ nếu có lợi ích thật sự về mặt sức khỏe thì cũng rất hạn chế.

Khi các nhà khoa học tiến hành một số thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu dịch tễ trên curcumin, họ nhận thấy rằng kết quả thường không được công bố một cách chính xác trên các phương tiện truyền thông đại chúng.

“Truyền thông đôi khi bị ảnh hưởng một phần của văn hóa dân gian và đã thổi phồng thực tế. Kết quả là sự thật không giống như những gì chúng ta vẫn đọc và nghe được trên báo đài”, Giáo sư Michael Walters (Viện nghiên cứu và phát triển các phương pháp chữa bệnh tại Đại học Minnesota) cho biết.

Nghiên cứu mới nghi ngờ về tính hữu dụng của curcumin như một hợp chất bổ sung độc lập khi thấy rằng nó không dễ dàng được hấp thụ trong cơ thể. Và mặc dù trước đó có hàng ngàn tài liệu về tác dụng của củ nghệ thì các nhà khoa học vẫn không thể tìm thấy bất kỳ thử nghiệm lâm sàng khách quan nào cho thấy tác dụng về mặt y học của nó.

Trước nghiên cứu gây nhiều bất ngờ này, Chuyên gia dinh dưỡng Wendy Bazilian cho biết, curcumin có thể không phải là một thành phần kỳ diệu nhưng một số hợp chất trong máy matxa mặt thực phẩm nếu được hỗ trợ, kết hợp cùng nhau cũng có thể mang lại những tác dụng nhất định. “Thẳng thắn mà nói, trong bữa ăn của bạn sẽ không chỉ có nghệ. Chẳng hạn, nghệ kết hợp với các loại thảo mộc sẽ là một thứ gia vị tuyệt vời ngăn ngừa dư thừa muối, đường và chất béo”, Wendy Bazilian nói.

Trong khi đó, Cynthia Sass, một chuyên gia dinh dưỡng khác nói rằng cô vẫn sẽ tiếp tục giới thiệu nghệ cho các khách hàng của mình: “Vấn đề hấp thụ curcumin tuy còn gây nhiều tranh cãi, nhưng không thể phủ nhận được lợi ích sức khỏe của món gia vị này. Một lời khuyên thiết thực là sử dụng nghệ kết hợp với máy maasage mặt ion hạt tiêu sẽ giúp hấp thu những thành phần quan trọng của nghệ từ hệ tiêu hóa vào máu”.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.